売上総利益率とは、売上に占める売上総利益の割合を指します。

売上総利益とは、売上に占める仕入れなどの売上原価以外の利益です。

売上総利益、売上総利益率は、それぞれ別名、粗利、粗利率とも呼ばれています。

事業経営で利益を出す、把握することは必要不可欠なため、売上総利益率は、企業の経営（財務）状況を把握するうえで重要な経営指標となります。

売上総利益率の適正目安は、業種によって異なります。